Wartmann Pro Santoku mes 18 cm

Wartmann Pro Santoku mes 18 cm

✔ Uit één stuk edelstaal (Chroom Molybdeen Vanadium) gesmeed

✔ Ligt comfortabel in de hand

✔ Optimaal uitgebalanceerd voor moeiteloos snijden

✔ Duurzaam geklonken greep, naadloos en hygiënisch

✔ Speciale kropvorm, perfect om te snijden en scherp over het gehele snijvlak

✔ Zéér scherp geslepen

✔ Goede kwaliteit gesmede messen met een aantrekkelijke prijs

Santoku met kuiltjes 18 cm:

Het begrip "Santoku" komt uit het Japans en betekent "drie deugden" (San = drie, Toku = deugden). Dee betekenis beschrijft goed de eigenschappen van Santokumessen bij het snijden van vlees, vis en groenten. Door de kuiltjes ontstaan 'luchtblaasjes'. Over die luchtblaasjes glijden dunne plakjes beter van het lemmet af.

De vorm van het Santokumes biedt voordeel ten op zichte van een koksmes als je bij je snijbeweging het lemmet van de snijplank op tilt. Met een Santokumes kun je zo meer lengte van het snijvlak benutten. Gebruik je ook vaak een walsende beweging (de punt van het mes blijft op de plank) dan is het traditionele koksmes een betere keuze.

Wartmann Pro Knife Series:

Messen uit de Wartmann Pro serie zijn gesmeed uit één stuk messenstaal. Bijzonder is de slanke krop, zodat het hele snijvlak te benutten is. Het X50 CrMoV15 staal, een speciale staalsoort van de Duitse firma Thyssen Krupp. Na het smeden worden de messen gehard tot 58 HRC (Rockwellhardheid). Zo hebben de messen een optimale balans tussen langdurige scherpte en makkelijk onderhoud. Het heft is gemaakt van zwart, slagvast, ABS en drievoudig geklonken.

Tip! Doe je goede koksmessen nooit in de afwasmachine.

Technische gegevens:

• Messenstaal: Wüsthof x50 Cr MoV 15 staal

• Hardheid: 58 HRC

• Heft: zwart speciaalkunststof - rvs klinknagels

• Afmetingen (lemmetlengte): 18 cm

• Made in Germany