Wüsthof Classic Ikon Broodmes 23cm Nieuwe kartel
✔ Nieuw ontwikkelde kartel
✔ Minder kracht nodig
✔ Bij het snijden ontstaat een gladde snede
✔ Perfect voor exact snijden. Fileren van vis en vlees gaat moeiteloos
✔ Uit één stuk edelstaal (Chroom Molybdeen Vanadium) gesmeed
✔ Ligt comfortabel in de hand
✔ Optimaal uitgebalanceerd voor moeiteloos snijden
✔ Duurzaam geklonken greep, naadloos en hygiënisch
✔ Greep van zwart speciaalkunststof
✔ Speciale kropvorm, perfect om te snijden en scherp over het gehele snijvlak
✔ Zéér scherp, Performance Edge Slijp techniek
Broodmes 20 cm:
Het broodmes met de nieuwe dubbele kartelrand snijdt net zo gemakkelijk door knapperige korsten en braadstukken als door zacht brood. Het verschil met de traditionele kartelrand is bij deze nieuwe ontwikkelde kartel direct merkbaar. Bij het snijden is minder kracht nodig. Het mes heeft een veilig aanzet (glijdt niet weg). Als snijresultaat is er een gladde snede, het product wordt niet gescheurd of gerafeld. Het kartelmes blijft lang scherp.
Wüsthof Classic Ikon mes:
Het Wüsthof Ikon mes is gesmeed uit één stuk messenstaal. Het X50 Cr MoV 15 staal van Wüsthof is verrijkt met Molybdeen en Vanadium voor een langdurige scherpte en een hoge mate van roest- en vlekbestendigheid. Na het smeden worden de messen gehard tot 58 HRC (Rockwellhardheid). Zo heeft het Ikon mes een optimale balans tussen langdurige scherpte en makkelijk onderhoud.
De messen worden PEtec geslepen - een nieuwe technologie van Wüsthof. Deze zorgt ervoor dat Wüsthof messen nog scherper zijn én dat ook langer blijven. Lasers meten het lemmet, met de computer wordt de exacte slijphoek berekend voor ieder mes individueel. Een precisierobot slijpt de juiste hoek op een natte steen. Na het slijpen krijgen de messen een polijstbehandeling voor een perfect gladde snede.
Tip! Doe je goede koksmessen nooit in de afwasmachine.
Technische gegevens:
• Messenstaal: Wüsthof x50 Cr MoV 15 staal
• Hardheid: 58 HRC
• Heft: zwart speciaalkunststof - aluminium klinknagels
• Afmetingen (lemmetlengte): 23 cm
• Made in Germany
- Kleur
- Zwart, RVS
- Barcodes
- 4002293100708, 4002293416359