Wüsthof Clas.Ikon Fileermes 16 cm

Wüsthof Classic Ikon Fileermes 16 cm

✔ Uit één stuk edelstaal (Chroom Molybdeen Vanadium) gesmeed

✔ Ligt comfortabel in de hand

✔ Optimaal uitgebalanceerd voor moeiteloos snijden

✔ Duurzaam geklonken greep, naadloos en hygiënisch

✔ Greep van zwart speciaalkunststof

✔ Speciale kropvorm, perfect om te snijden en scherp over het gehele snijvlak

✔ Zéér scherp, Performance Edge Slijp techniek

Fileermes 16 cm:

Het fileermes is uitgevoerd met een zeer dun en flexibel lemmet speciaal voor het fileren van vis. Het lange smalle lemmet snijdt gemakkelijk langs de graat om de filets los te snijden. Daarnaast gebruik je het fileermes ook voor het wegsnijden van het vel van de filets.

Wüsthof Classic Ikon mes:

Het Wüsthof Ikon mes is gesmeed uit één stuk messenstaal. Het X50 Cr MoV 15 staal van Wüsthof is verrijkt met Molybdeen en Vanadium voor een langdurige scherpte en een hoge mate van roest- en vlekbestendigheid. Na het smeden worden de messen gehard tot 58 HRC (Rockwellhardheid). Zo heeft het Ikon mes een optimale balans tussen langdurige scherpte en makkelijk onderhoud.

De messen worden PEtec geslepen - een nieuwe technologie van Wüsthof. Deze zorgt ervoor dat Wüsthof messen nog scherper zijn én dat ook langer blijven. Lasers meten het lemmet, met de computer wordt de exacte slijphoek berekend voor ieder mes individueel. Een precisierobot slijpt de juiste hoek op een natte steen. Na het slijpen krijgen de messen een polijstbehandeling voor een perfect gladde snede.

Tip! Doe je goede koksmessen nooit in de afwasmachine.

Technische gegevens:

• Messenstaal: Wüsthof x50 Cr MoV 15 staal

• Hardheid: 58 HRC

• Heft: zwart speciaalkunststof - aluminium klinknagels

• Afmetingen (lemmetlengte): 16 cm

• Made in Germany