Caffè del Ruscello S.Americana bonen 1 Kg.
Caffè del Ruscello S.Americana bonen 1 Kg.
Caffè del Ruscello S.Americana bonen 1 Kg.
Caffè del Ruscello S.Americana bonen 1 Kg.

Caffè del Ruscello S.Americana bonen 1 Kg.

Langzaam gebrande speciale melange

Op voorraad
€ 29,90
Incl. BTW Levertijd 1-2 werkdagen

  • ✔ 19 Op voorraad in BYVERSLOOT Terneuzen
  • ✔ 7 Op voorraad in BYVERSLOOT Heerlen
 

100% Veilig betalen, online of in de winkel

 

Gratis verzending vanaf €75

 

30 Dagen bedenktijd

 

Caffè del Ruscello Sud-Americana Koffiebonen 1 kg (Etneo)

 

✔ Limited Edition

✔ Intense smaak met tonen van bessen en pure chocolade

✔ De perfecte balans van speciaal geselecteerde bonen uit Colombia en Brazilië

✔ Caffè del Ruscello melange Nr.7

 

 

Liever rijke, intense koffie met een lange afdronk?

Probeer dan onze Limited Edition Caffè del Ruscello Sud-Americana koffiebonen! De perfecte balans van speciaal geselecteerde bonen uit Colombia en Brazilië, geroosterd op Sicilië aan de voet van de Etna.

 

Unieke Limited Edition: Ervaar een zeldzame smaak die snel verdwijnt.

Perfect gebalanceerd: De melange van Colombiaanse en Braziliaanse bonen zorgt voor een harmonieus smaakprofiel.

Intensieve body: Deze koffie is krachtig en vol van smaak, perfect voor diegenen die van een sterke espresso houden.

Rijke aroma's: Ontdek tonen van bessen en pure chocolade in elke kop.

 

Sud-Americana: Kwaliteit uit Sicilië

 

De Caffè del Ruscello Sud-Americana koffiebonen worden gebrand op Sicilië, het Italiaanse eiland dat bekend staat om zijn rijke koffiegeschiedenis.

De bonen worden zachtjes en lang geroosterd en vervolgens gelijkmatig afgekoeld om de optimale smaak te behouden. Pas na het branden wordt de melange samengesteld, wat resulteert in een koffie van uitzonderlijke kwaliteit.

 

 

Terroir (herkomst van de koffiebonen):

• Colombia Arabica Bio

• Santos do Brasil Arabica Bio

 

 

Regelmatig proeven wij nieuwe koffiesoorten. Sommige soorten zijn lekker, helaas vallen er ook veel koffie-soorten af. Caffè del Ruscello blijft onze favoriet!

 

Inhoud: Zak 1 kg

Kleur
Witte / blauwe zak, roze label
Barcodes
8006679003436
SudAm1000
26 Items
8006679003436
Caffè del Ruscello

Maak de lekkerste koffie zelf thuis!

Caffè del Ruscello

Passie voor de beste kwaliteit koffie, omdat het leven te kort is voor slechte koffie.

De geboorte van een hemelse kop koffie begint met het zorgvuldig selecteren van de hoogste kwaliteit rauwe Arabica en Robusta koffiebonen in het land van herkomst.
Van daaruit worden de verse koffiebonen rechtstreeks naar onze familiebranderijen in sicillië getransporteerd, om langzaam en delicaat te worden geroosterd.

Elke koffieboon soort wordt naar eigen specificatie gebrand en lucht gekoeld, voordat een blend wordt gemaakt. Deze unieke procedure is de enige manier om elke keer de beste smaak te garanderen.

Because life is too short for bad coffee
Sirocco Coffee

Sirocco

Bestel mij hier

Perfect gebalanceerd medium roast

Heerlijk vol en stevig, maar niet agressief. Perfecte cremalaag en een sensationeel lange, complexe afdronk. Favoriet voor een zwarte Lungo. Van deze melange geniet je dubbel!

Siciliana Coffee

Siciliana

Bestel mij hier

Pittige Siciliaanse espresso

Donker gebrand, krachtig aroma. Op Sicilië gedronken sinds 1920. Fantastische cremalaag. Voor wie het graag wat sterker heeft. Doet het perfect in een traditionele espresso of cappuccino.

Arabica Oro Coffee

Arabica Oro

Bestel mij hier

Klassieke 100% Arabica

De "gouden" Arabica: Maximale kwaliteit met duidelijk herkenbare definitie. Een hint van chocolade, body van toast en een mild fruitige afdronk. Kan eigenlijk alles, maar is een sensatie in contrast met opgeschuimde melk.

Classico

Bestel mij hier

Milde klassieke melange

Neutraal, licht nootachtig met een vleugje geroosterd brood. Licht fruitige afdronk. Een uitgebalanceerde klassieke alleskunner voor wie van "niet zo sterk" houdt. Niet zuur, niet bitter, precies goed.

Kan je nog niet kiezen? Geen probleem!

Het Caffè del Ruscello koffieproefpakket is in de winkel te verkrijgen.

Proef de variatie en perfectie van de Caffè del Ruscello koffiesoorten.

Ook super om cadeau te geven of te krijgen!

Bestel mij hier

Kan je nog niet kiezen? Geen probleem!

Terroir-specifiek gebrand

Net zoals een goede wijn is een koffiemelange meestal opgebouwd uit verschillende bonensoorten om samen een uitgebalanceerd smaakprofiel te bereiken. Echter; voor iedere boon is een nadere brandtijd- en temperatuur optimaal. Vaak worden de rauwe bonen eerst gemengd en dan gebrand. Zo kàn nooit een optimaal resultaat behaald worden. Caffè Ruscello koffiebonen worden altijd per soort specifiek gebrand, ieder op hun eigen perfecte gaartijd en temperatuur. Pas daarna wordt de melange samengesteld.

Luchtgekoeld

Koffiebonen moeten voor een nauwkeurig resultaat direct na het branden afgekoeld worden om het brandproces te stoppen. Dat wordt vaak gedaan met water. Helaas maakt dat de bonen zwaarder (=duurder) en heeft het een negatief effect op de houdbaarheid. Binnen een paar maanden zal de koffie een “kartonsmaak” ontwikkelen. Caffè del Ruscello bonen worden gekoeld met lucht. Dit garandeert een zuiver netto-gewicht en een lange versheid.

Branding in kleine trommels

Het vakmanschap van de koffiebrander toont zich in de zuren en de bitterstoffen. Alleen een écht goede brander weet deze perfect te controleren zodat ze niet dominant worden. Daarvoor is een constante temperatuur in de brandtrommel vereist en dat lukt alleen als de gebrande hoeveelheid niet te groot is. Daarom worden Caffè del Ruscello koffiebonen altijd in relatief kleine hoeveelheden tegelijk gebrand.

100% Arabica?

Arabica is een plantenras. Er bestaan 2 soorten koffieplanten; Arabica- en Robusta. Voor “espresso” koffie, die onder hoge druk bereid wordt (dat kan ook een gewone Hollandsche koffie zijn) is de Arabica boon het meest geschikt. Echter mist deze van zich zelf wel wat body, volheid en kracht. Daarom wordt traditioneel tussen de 0 en 50% Robusta bijgemengd voor een goede balans. Een volle stevige koffie van 100% Arabica is moeilijk realiseerbaar en leidt snel tot een te donkere branding met een te zure afdronk. Alle Caffè del Ruscello melanges bevatten minimaal 80% Arabica. De Arabica Oro melange bevat als enige 100% Arabica koffiebonen.

Verpakking met speciaal ventiel

Vers gebrande koffiebonen moeten eerst uitademen – ze stoten een gas uit. Daarom worden ze na het branden eerst 7 tot 10 dagen opgeslagen om te rijpen, maar ook als ze eenmaal in de zak zitten zullen ze nog verder uitgassen. Vacuum verpakken heeft daarom voor vers gebrande koffiebonen geen zin, ze zullen het vacuum zelf weer opheffen. Om te voorkomen dat de uitgassende koffiebonen de verpakking opblazen zijn de zakken voorzien van een speciaal ventiel. Zou dit ventiel er niet in zitten, dan zouden de zakken bij hun reis over de Alpen met zekerheid openbarsten door het drukverschil.

Bekijk Alle Producten
Er zijn voor dit product nog geen recensies

16 andere producten in dezelfde categorie:

Product toegevoegd aan verlanglijst