Messenblok Classic Ikon Wit 9-delig

Wüsthof Messenblok Classic Ikon Wit 9-delig

De Wüsthof messenset bestaat uit 6 koksmessen, aanzetstaal en een gesmede schaar uit de Wüsthof Classic Ikon Wit serie. In een thermobeuken messenblok van met rvs beugel om de messen practisch, mooi en veilig op te bergen.

✔ Uit één stuk edelstaal (Chroom Molybdeen Vanadium) gesmeed

✔ Ligt comfortabel in de hand

✔ Optimaal uitgebalanceerd voor moeiteloos snijden

✔ Duurzaam geklonken greep, naadloos en hygiënisch

✔ Greep van witte cremekleurige speciaalkunststof

✔ Speciale kropvorm, perfect om te snijden en scherp over het gehele snijvlak

✔ Zéér scherp, Performance Edge Slijp techniek

In de set:

• Koksmes 20 cm

• Santoku mes met kuiltjes 17 cm

• Vleesmes 16 cm

• Office/schilmes 9 cm

• Worst-/tomaten-/kartelmes 14 cm

• Broodmes 23 cm

• Ikon Wit Aanzetstaal

• Gesmede keukenschaar 17 cm

• Messenblok voor handzaam en veilig opbergen

Wüsthof Classic Ikon mes:

Het Wüsthof Ikon mes is gesmeed uit één stuk messenstaal. Het X50 Cr MoV 15 staal van Wüsthof is verrijkt met Molybdeen en Vanadium voor een langdurige scherpte en een hoge mate van roest- en vlekbestendigheid. Na het smeden worden de messen gehard tot 58 HRC (Rockwellhardheid). Zo heeft het Ikon mes een optimale balans tussen langdurige scherpte en makkelijk onderhoud.

De messen worden PEtec geslepen - een nieuwe technologie van Wüsthof. Deze zorgt ervoor dat Wüsthof messen nog scherper zijn én dat ook langer blijven. Lasers meten het lemmet, met de computer wordt de exacte slijphoek berekend voor ieder mes individueel. Een precisierobot slijpt de juiste hoek op een natte steen. Na het slijpen krijgen de messen een polijstbehandeling voor een perfect gladde snede.

Tip! Doe je goede koksmessen nooit in de afwasmachine.

Technische gegevens:

• Messenstaal: Wüsthof x50 Cr MoV 15 staal

• Hardheid: 58 HRC

• Heft: witte cremekleurige speciaalkunststof - aluminium klinknagels

• Messenblok: thermobeukenhout

• Afmetingen messenblok (L x B x H): 23 x 14 x 22 cm

• Made in Germany 

Het blok:

• De messen zijn veilig goed beschermd en altijd bij de hand

• Mooi ontwerp, een blikvanger in iedere keuken

• Van hoogwaardig thermobeuken

• Ruimte voor 6 messen, aanzetstaal en een schaar

• RVS beugel met antislipvoetjes

De messen:

Koksmes 20 cm

De alleskunner in de keuken. Perfekt uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten. Optimale balans van het mes voor moeiteloos werken.

Santoku 17 cm

Speciaal ontwikkeld voor de bereiding van Sushi en Sashimi - ook ideaal voor al het fijne snijwerk in de keuken. Met kuiltjes. De kuiltjes in het lemmet zorgen ervoor dat dunne plakken niet aan het blad blijven kleven.

Vleesmes 16 cm

Voor het snijden en trancheren van rauw of gebraden vlees.

Broodmes 23 cm

Het gekartelde lemmet snijdt door alle korsten, knisperig gebraad en zelfs door het zwoerd van spek.

Worstmes 14 cm

Snijdt worst, kaas, tomaten en fruit in fijne schijfjes. Een veelzijdig inzetbaar mes. Met golfsnede.

Officemes / Schilmes 9 cm

Voor het snijden en garneren van uien en kruiden. Een echte keukenhulp; ook bij het snijden en schillen van groenten en fruit.

Gesmede schaar 17 cm

Stevige keukenschaar waarvan het snijvlak stevig bij elkaar blijft, zodat hij altijd goed knipt. Voor het snipperen van verse kruiden, bloemen snijden, vinnen knippen. Papier en takjes afknippen. Roestvrij.

Aanzetstaal 26 cm

en aanzetstaal wordt gebruikt om koksmessen (zonder kartel) scherp te houden. Het staal is licht geribbeld, het mes wordt met het snijvlak langs het staal gehaald met een snijbeweging. In tegenstelling tot wat veel mensen denken slijpt een aanzetstaal niet. Het zorgt ervoor dat de kleine bramen (microscopisch klein) op het snijvlak die ontstaan tijdens het snijden weer in de richting van het snijvlak staan, waardoor het mes langer scherp en in vorm blijft.

Let op! De Wüsthof Ikon messen zijn niet geschikt voor de afwasmachine, messen alleen met de hand reinigen.