Wüsthof Broodmes Performer 23 cm

Wüsthof Broodmes Performer 23 cm 

✔ Uit één stuk edelstaal (Chroom Molybdeen Vanadium) gesmeed

✔ Dubbel gekarteld lemmet

✔ Ligt comfortabel in de hand

✔ Optimaal uitgebalanceerd voor moeiteloos snijden

✔ 58 Rockwell

✔ Hexagon Power Grip greep

✔ Speciale coating die gebruikt wordt in de ruimtevaartindustrie

Broodmes 23 cm

Het precieze, dubbel gekartelde lemmet van Wüsthof maakt echt het verschil met dit broodmes: in tegenstelling tot een enkel gekarteld mes heeft dit mes kartelingen binnen de kartelingen, wat betekent dat het langer scherp blijft, minder druk vereist en geschikt is voor zeer precieze, gladde sneden. Brood met een harde korst wordt niet platgedrukt wanneer het wordt gesneden met dit dubbel gekartelde lemmet, terwijl brood met een zachte korst ook schoon wordt gesneden zonder scheuren van het delicate oppervlak.

Wüsthof Performer:

Het lemmet van de Performer messen is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrijstaal afkomstig uit Duitsland, met een indrukwekkende hardheid van 58 Rockwell. Bovendien is dit mes voorzien van een speciale coating die normaal gesproken wordt toegepast in de ruimtevaartindustrie. Deze coating heeft een buitengewone hardheid van 104 Rockwell en biedt uitstekende bescherming tegen krassen, zuren en zelfs open vuur.

Een bijkomend voordeel van deze coating is dat er niets aan het lemmet blijft plakken. Vloeistoffen druppelen er zo af, zetmeel hecht zich niet vast en zuren hebben geen schadelijke invloed op het staal.

Het Hexagon Power Grip handvat onderscheidt zich door zijn unieke textuur. Het handvat is voorzien van kleine achthoekige vormen die zijn gerangschikt in een honingraatpatroon, wat resulteert in een uitstekende grip, zelfs wanneer je handen nat of vet zijn. Bovendien is het polyamide handvat versterkt met glasvezel, waardoor het bijna onverwoestbaar is.

Tip! Doe je goede koksmessen nooit in de afwasmachine.

Technische gegevens:

• Messenstaal: Wüsthof x50 Cr MoV 15 staal

• Hardheid: 58 HRC

• Heft: Polyamide

• Lemmetlengte: 23 cm

• Totale lengte: 36 cm

• Made in Germany 

• Garantie: levenslang

• Art.nr: 1061201123