Wüsthof Santoku Performer 17 cm

Wüsthof Santoku Performer 17 cm 

✔ Uit één stuk edelstaal (Chroom Molybdeen Vanadium) gesmeed

✔ Japans chefsmes

✔ Ligt comfortabel in de hand

✔ Optimaal uitgebalanceerd voor moeiteloos snijden

✔ 58 Rockwell

✔ Hexagon Power Grip greep

✔ Speciale coating die gebruikt wordt in de ruimtevaartindustrie

Santoku 17 cm

Dit Japans chefsmes is krachtig en veelzijdig: of je nu kruiden,groenten en fruit hakt of nauwkeurig vlees en vis snijdt, het extreem scherpe lemmet produceert fijne tot flinterdunne plakjes. Als een chefsmes met breed lemmet is het een opvallend krachtig gereedschap dat inspirerend en gemakkelijk te gebruiken is bij de voorbereiding en presentatie van verse gerechten.

Wüsthof Performer:

Het lemmet van de Performer messen is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrijstaal afkomstig uit Duitsland, met een indrukwekkende hardheid van 58 Rockwell. Bovendien is dit mes voorzien van een speciale coating die normaal gesproken wordt toegepast in de ruimtevaartindustrie. Deze coating heeft een buitengewone hardheid van 104 Rockwell en biedt uitstekende bescherming tegen krassen, zuren en zelfs open vuur.

Een bijkomend voordeel van deze coating is dat er niets aan het lemmet blijft plakken. Vloeistoffen druppelen er zo af, zetmeel hecht zich niet vast en zuren hebben geen schadelijke invloed op het staal.

Het Hexagon Power Grip handvat onderscheidt zich door zijn unieke textuur. Het handvat is voorzien van kleine achthoekige vormen die zijn gerangschikt in een honingraatpatroon, wat resulteert in een uitstekende grip, zelfs wanneer je handen nat of vet zijn. Bovendien is het polyamide handvat versterkt met glasvezel, waardoor het bijna onverwoestbaar is.

Tip! Doe je goede koksmessen nooit in de afwasmachine.

Technische gegevens:

• Messenstaal: Wüsthof x50 Cr MoV 15 staal

• Hardheid: 58 HRC

• Heft: Polyamide

• Lemmetlengte: 17 cm

• Totale lengte: 30,6 cm

• Made in Germany 

• Garantie: levenslang

• Art.nr: 1061231317