Wüsthof Santoku Amici 17 cm

Wüsthof Santokumes Amici 17 cm

✔ Kwaliteitskeukenmes

✔ Uit één stuk edelstaal (Chroom Molybdeen Vanadium) gesmeed

✔ Ligt comfortabel in de hand

✔ Optimaal uitgebalanceerd voor moeiteloos snijden

✔ Hoogwaardig Duits staal

✔ Greep van hoogwaardig Calabrisch olijfhout

✔ Zéér scherp, Performance Edge Slijp techniek

✔ Niet afwasmachinebestendig

Santokumes met kuiltjes 17 cm:

Het begrip "Santoku" komt uit het Japans en betekent "drie deugden" (San = drie, Toku = deugden). Dee betekenis beschrijft goed de eigenschappen van Santokumessen bij het snijden van vlees, vis en groenten. Door de kuiltjes ontstaan 'luchtblaasjes'. Over die luchtblaasjes glijden dunne plakjes beter van het lemmet af.

De vorm van het Santokumes biedt voordeel ten op zichte van een koksmes als je bij je snijbeweging het lemmet van de snijplank op tilt. Met een Santokumes kun je zo meer lengte van het snijvlak benutten. Gebruik je ook vaak een walsende beweging (de punt van het mes blijft op de plank) dan is het traditionele koksmes een betere keuze.

De handgreep is gemaakt van prachtig Calabrisch olijfhout. Calabrië is een regio in het zuiden van Italië. Het hout heeft een mooi patroon dat uniek is voor elk mes, aangezien het gaat om een natuurprodukt. Dit betekend dat de messen die je op de foto's ziet kunnen afwijken van het mes dat je thuis ontvangt.

De messen worden PEtec geslepen - een nieuwe technologie van Wüsthof. Deze zorgt ervoor dat Wüsthof messen nog scherper zijn én dat ook langer blijven. Lasers meten het lemmet, met de computer wordt de exacte slijphoek berekend voor ieder mes individueel. Een precisierobot slijpt de juiste hoek op een natte steen. Na het slijpen krijgen de messen een polijstbehandeling voor een perfect gladde snede.

Tip! Doe je goede messen nooit in de afwasmachine.

Technische gegevens:

• Messenstaal: Wüsthof x50 Cr MoV 15 staal

• Hardheid: 58 HRC

• Heft: Calabrisch olijfhout

• Afmetingen (lemmetlengte): 17 cm

• Made in Germany 

• Garantie: levenslang op materiaal- en fabricagefouten

• Art.nr: 1011331317