Wüsthof Epicure Koksmes 16 cm

Wüsthof Epicure Koksmes 16 cm

✔ Elegant en tijdloos design

✔ Gesmeed uit één stuk messenstaal

✔ Onmisbaar in de keuken

Een koksmes is het belangrijkste mes in de keuken en een allessnijder. Hakken, snijden, wiegen... De smalle punt is perfect voor het fijnere snijwerk terwijl de bredere achterkant van het lemmet geschikt is voor het zwaardere werk. Doorgaans wordt voor een koksmes van 20 cm gekozen. Deze kleinere variant is perfect voor thuiskoks die een groot mes te zwaar vinden of liever werken met een kleiner mes.

Wüsthof Epicure Serie:

Overbodige zaken weglaten, optimaliseren wat nodig is - dat is de claim die Wüsthof ook op de epicure serie plaatst. Het lemmet is vrij breed, wat zorgt voor meer gewicht op het snijdgoed. De brede krop voorkomt dat het lemmet in contact komt met de vingers en zorgt daarnaast voor meer balans en vrijheid tijdens het snijden. Net zoals bij alle andere Wüsthof messen, is ook de Epicure serie gesmeed uit één stuk (X50CrMoV15) messenstaal. Met een hardheid van 58 HRC blijft dit mes langdurig scherp, maar is het ook flexibel.

Het heft (handvat) heeft de look en feel van hout, maar is gemaakt van lagen papier en kunstharst. Net als het lemmet is het heft vrij breed aan de voorkant maar wordt naar achteren toe steeds smaller. Dit zorgt voor goede, ergonomische grip.

Tip: maak messen altijd met de hand schoon!

Technische gegevens:

• Messenstaal: X50CrMoV15

• Hardheid: 58 HRC

• Heft: Micarta - RVS klinknagels

• Made in Germany